Punajuurivärijauhe

Tuotekoodi: H2002-50

Luonnollinen värijauhe.

Useita pakkauskokoja

5.95 €

Luonnollinen punajuurivärijauhe.

Uutetaan punajuuresta, jossa värin antaa betaniini-niminen yhdiste. Saa käyttää mm. juomiin, jälkiruokiin, jäätelöön, hilloihin, makeisiin, kahvileipiin, keittoihin ja kastikkeisiin. Ei enimmäismäärärajoituksia.

Ei sisällä gluteiinia.

Ainesosat: punajuurimehutiiviste, maltodekstriini, E330

Olomuoto: pulveri

Väri: punainen

Liukoisuus: Liukenee välittömästi

Käyttökohteet ja viitteellinen annostelu:

  • Meijerituotteet, jäätelöt, makeiset, leivonnaiset, päällysteet: 0,2-0,5%
  • Keitot, soseet, eläinruoat: 0,3 - 0,8%

Allergeenit (EU asetus 1169/2011): ei

GMO: ei

Säteilytys: ei

Ravintosisältö per 100g: 

  • Energiaa 373Kcal
  • Hiilihydraatteja 89,5g
  • - Sokereita 29g
  • Rasvaa 0,5g
  • - Trans-rasvoja 0g
  • Mineraaleja 2g
  • Kalsium 28mg
  • Proteiineja ( N x 6,25 ) 3g
  • Kuituja 0,5g
  • Tyydyttyneitä rasvoja 0,12g
  • Kolesterolia 0g
  • Natrium 122mg
  • Rautaa 1,2mg

Värin vahvuus: 3,8 - 4,2 (OD 535 nm - OD 700 nm, 1 cm, 1 %, pH 5)

Säilytys: alle 20C

Alkuperämaa: Ranska

Ruokavaliot: Kosher, halal, Vegaani, Ovo-Lacto vegaani