Appelsiininmakuiset suklaatryffelit

Appelsiininmakuiset suklaa tryffelit

 

 

1 dl kuohukermaa
50 g meijerivoita
300 g tummaa suklaata, kaakaopitoisuus 50 - 80%
100 g maitorahkaa
5-10 tippaa

appelsiini aromia HQ

1 tl maldon suolaa

 

 

 

 

 

Valmistus

Kiehauta kerma ja voi kattilassa. Ota kattila pois levyltä. Paloittele suklaa, sekoita se kerma-voiseokseen ja anna sulaa. Lisää rahka ja appelsiini aromi. Kaada seos alumiinivuokaan (noin 15x20 cm). Ripottele päälle suolaa ja anna seistä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Irrota tryffelilevy vuoasta ja leikkaa se palasiksi terävällä veitsellä.